Sur le blogue

pouding chômeur

Recettes

Le meilleur pouding chômeur au monde!!!


Je vous mets au défi d’en faire un meilleur! Le super pouding chômeur extra bon et extra cochon (c’est le mot!) de ma mère est le dessert parfait pour un souper de printemps.

Le gâteau

  • ½ tasse de beurre température de la pièce
  • ¾ tasse de sucre blanc
  • 2 œufs température de la pièce
  • 2 tasses de farine non blanchie
  • 1 cuil. à table de poudre à pâte
  • ½ tasse de lait tiède parfumé d’une 1 cuil. à thé de vanille

Le sirop

  • 1 canne de sirop d’érable
  • 2 tasses de crème 35% ( ou 15%…mais le 35% est plus gourmand!)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F
  2. Dans un malaxeur, battre le beurre avec le sucre. Faire gonfler. Ajouter les œufs un par un, en battant très bien entre chaque. Faire gonfler (cette étape est très importante. C’est ce qui donne un gâteau léger).
  3. Mélanger la farine + la poudre à pâte et le sel.
  4. Ajouter la faine en alternance avec le lait parfumé. Mélanger à la main sans trop battre.
  5. Étendre la pâte dans un grand moule rectangulaire en vitre.
  6. Faire bouillir quelques minutes le sirop et la crème dans une casserole.
  7. Verser le liquide sur la pâte à gâteau
  8. Cuire au four environ 35 minutes.

Note : vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des pots de verre de type Mason. C’est pratique et super tendance! Attention, la cuisson sera moins longue.

15 commentaires

  1. Louise - 9 septembre 2018 23 h 44 min

    Bonjour Carole, il y a deux oeufs dans la recette.

  2. carole longpre - 9 septembre 2018 18 h 07 min

    il n y a pas oeuf dans la recette

  3. Louise - 19 juin 2018 0 h 17 min

    Tout dépend de l’épaisseur que vous désirez obtenir : pour un pouding plus épais prenez un bol plus petit et l’inverse s’applique aussi!

  4. Julie - 23 avril 2018 17 h 50 min

    Grandeur approximative du plat recommandé?

  5. Line Dumais - 25 mars 2017 1 h 19 min

    J’ai fait cette recette (et j’ai pas mis de sel ) c’est un vrai délice ……merci

  6. Line Dumais - 24 mars 2017 20 h 52 min

    Bonjour,est-ce qu’il manque un ingrédient?
    Étape 3 c’est écrit mélanger la farine + poudre à pâte et le sel

  7. Louise - 20 mars 2017 19 h 02 min

    Bonjour Lyne,
    j’aurais peur de doubler cette recette de peur que le tout déborde dans le four. À moins d’avoir un immense plat…et encore. Le centre risque de ne pas cuire également.

  8. Lyne Gauthier - 20 mars 2017 14 h 04 min

    Bonjour madame Labrecque, je veux faire ce pouding dans une casserole mesurant 12×20 (40 portions ) alors doit-on la doubler ou la tripler ou autre ??? et pour le sirop si on la triple alors est-ce que la recette doit tripler ou moins ??? merci de me répondre bientôt car je le fais ce dimanche pour mon église
    merci et bonne journée !!

  9. Louise - 23 février 2017 13 h 26 min

    Environ 8 à 10 portions si vous le faites dans le gros plat rectangulaire. Dans les petits pots Mason, on peut aller jusqu’à 12 si vous ne les remplissez pas trop.

  10. Kevin Duran - 15 février 2017 14 h 51 min

    Combien de portions?

  11. Louise - 17 janvier 2017 23 h 40 min

    hahaha…tellement!!! J’ai cherché longtemps avant de trouver LA parfaite recette de pouding chômeur et celle-ci elle est parfaite!!

  12. Chantal Gélinas - 2 octobre 2016 16 h 02 min

    wow wow ne pas attendre pour faire cette recette. C’est vraiment LA MEILLEUR POUDING Merci

  13. Chantal Gélinas - 26 septembre 2016 12 h 34 min

    Wow wow wow pouding a refaire et à mettre dans mes recettes préférés. Ne pas attendre pour faire cette recette Merci Mme Labrecque

  14. Denise Gagnon - 25 mars 2016 0 h 13 min

    J’avais l’idée de faire un pouding chômeur à Pâques, j’essayerai sûrement celle-là. Merci pour la recette.

  15. Anne Delisle - 9 mai 2014 20 h 51 min

    Je m’exécute sans tarder, dès dimanche. Cette recette fera un malheur, chez-moi. 😉

Commentaires