Recettes

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Crémeux au chocolat du pâtissier Patrice Demers

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Crémeux au chocolat du pâtissier Patrice Demers

Je suis une fan finie du pâtissier Patrice Demers. Ses créations sont de véritables délices, surtout celles au chocolat. Je partage donc avec vous son célèbre crémeux au chocolat, un dessert tout indiqué pour la St-Valentin. En plus, ce crémeux qui s’apparente à une mousse ... Lire la suite >
gaspacho

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Le meilleur gaspacho santé

C’est le temps des tomates et des bons légumes de jardin. Miam… rien de mieux pour profiter pleinement de leur fraicheur que de les manger crus et en potage. Voici donc la recette de mon fameux gaspacho. J’ai essayé plusieurs recettes – avec bouillon, avec ... Lire la suite >
Soupe melon basilic

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Soupe froide au melon et au basilic

J’aime faire des soupes et des potages. Cette entrée santé est réconfortante et conviviale. Elle me rappelle les soupers en famille. L’été, je ne fais pas exception, mais je troque le chaud contre le froid. Voici donc la recette de ma fameuse soupe froide au ... Lire la suite >
Recette de céréales granolas santé de Louise Labrecque

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Mes céréales granolas santé

Je suis une fille céréale! Chaque matin, je me régale d’un bol de céréales copieusement nappé de yogourt nature et de lait d’amandes. Gourmande et soucieuse de ma santé, j’ai vite pris l’habitude de faire mes propres céréales granolas. C’est rapide, économique et tellement meilleur! ... Lire la suite >
Poulet Tikka crémeux aux noix de cajou

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Poulet Tikka crémeux aux noix de cajou

Steven Raichlen est le roi du barbecue. Dans son livre Planète Barbecue, il nous invite à une véritable aventure gustative dans plus d’une soixantaine de pays. Pour célébrer l’été, j’ai essayé la fameuse recette du poulet Tikka du nord de l’Inde. Ce fut un grand ... Lire la suite >
Des astuces BBQ

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Des astuces BBQ

Vive le BBQ! En plus de donner beaucoup de saveurs aux aliments, ce gril extérieur nous facilite la vie : on grille et c’est prêt! En plus, il limite la vaisselle…le bonheur! Voici de bons trucs pour réussir à tous coups vos grillades. Sortir la ... Lire la suite >
pouding chômeur

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Le meilleur pouding chômeur au monde!!!

Je vous mets au défi d’en faire un meilleur! Le super pouding chômeur extra bon et extra cochon (c’est le mot!) de ma mère est le dessert parfait pour un souper de printemps. Le gâteau ½ tasse de beurre température de la pièce ¾ tasse ... Lire la suite >
Soupe indienne de lentille rouge de Josée Di Stasio

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Soupe indienne de lentille rouge de Josée Di Stasio

Ma famille adore cette soupe indienne. En plus d’être facile et rapide à réaliser, elle est nourrissante et très gouteuse. Je l’accompagne de pains naan (pain indien) que je badigeonne d’huile d’olive additionnée d’une pincée curry avant de le faire griller au four. Avant de ... Lire la suite >